De ideale temperatuur is 4°C
Een temperatuur van 4°C is het beste om je etenswaren in je koelkast te bewaren. Bij een temperatuur van 4°C zijn de meeste vleeswaren namelijk het langst houdbaar. Ook de meeste groenten en fruit die je in je koelkast kunt bewaren, zijn bij deze temperatuur lang houdbaar. Wanneer de temperatuur in de koelkast hoger is, vermenigvuldigen schimmels en bacteriën zich makkelijker waardoor je etenswaren sneller zullen bederven. Je kunt de temperatuur van je koelkast ook lager dan 4°C instellen, maar dan verspil je onnodig energie. Het is ook mogelijk dat de achterwand of de producten die tegen de achterwand staan dan zullen bevriezen vanwege de lage temperatuur.